SweetArt poleva sladká 500g-Minimálna trvanlivosř do:6.10.2025
Odporúčané ponuky (1)
Popis produktu
Parametre produktu
Produkt nemá žiadne parametre.
Parametre produktu
Produkt nemá žiadne parametre.
Popis produktu
Popis Polevu nahrievame buď nad parou, ale opatrne, voda nesmie vrieť a maximálna teplota polevy by nemala presiahnuť 45 stupňov. Najlepšie sa osvedčil spôsob nahrievania polevy v sklenenej alebo keramickej miske v mikrovlnnej rúre. Polevu môžeme využiť na rôzne účely a podľa toho budeme potom postupovať aj so zahrievaním a rozpúšťaním. 1. Ak chceme polevu použiť na polievanie tort tak, aby pri krájaní zostala mäkká, urobíme z nej takzvanú falošnú ganache. Zahrejeme šľahačku (minimálne 31% tuku) na platni k bodu varu, odstavíme a vsypeme do nej polevu. Najviac sa osvedčil pri tejto poleve pomer 60 % polevy a 40 % šľahačky. (na jednu tortu s priemerom 20 cm stačí 40 ml šľahačky a 60 gramov polevy.) Polevu v horúcej šľahačke miešame, kým sa nám pekne nespoja do hladkej tekutej konzistencie a pomaly môžeme vychladenú tortu polievať. Dáme potom stuhnúť do chladničky. 2. Ak chceme polevu použiť na drobnejšie pečivo, aby bola pevná, lesklá a neodierala sa, keď bude pečivo ležať na sebe, prichádza na rad mikrovlnná rúra. Nahrejeme v miske na stredný výkon polevu so stopercentným tukom (napríklad Omega). Najprv na 20 - 30 sekúnd, potom vyberieme, premiešame a znova vrátime a potom po desiatich sekundách ešte niekoľkokrát postup zopakujeme, kým nebude poleva hladká. Týmto spôsobom sa vám poleva neprepáli. Potom už používame na polievanie drobných cukroviniek bežným spôsobom. (namáčanie, maľovanie štetcom a pod.) 3. Polevu môžeme využiť aj na takzvané filigrány. Tam sa poleva ničím neriedi, kôstky polevy nahrejeme v mikrovlnke opäť po desiatich až dvadsiatich sekundách a medzitým premiešame. Po rozpustení naplníme polevou vrecko s tenkou špičkou a striekame filigrány na papier na pečenie alebo fóliu, po stuhnutí zlúpneme a použijeme na ozdobenie rôznych zákuskov a tort. V krabičke vydržia také ozdoby aj niekoľko mesiacov.
- Zloženie: cukor, plne stužený rastlinný tuk z palmových jadier, kakao min. 13,5%, emulgátor E322 sojový lecitín, emulgátor E476, potravinárska aróma, soľ
- Nutričné hodnoty v 100 g: energia 2309 kJ/550 kcal, tuky 36,68 g (z toho nasýtené 33,43 g) sacharidy 47,86 g (z toho cukry 47,82 g), vláknina 6,36 g, bielkoviny 3 ,8 g, soľ 0,06 g
- Alergény: sója
Môže obsahovať stopy arašidov, lieskových orechov, mlieka a derivátov
Pozrite sa, kde môžete produkt kúpiť:
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
Produkt zatiaľ nemá žiadne recenzie.